食品に含まれる金属イオンを知って食生活を豊かにしましょう

金属イオンは体に必要なものが多くあります。

健康のために好き嫌いや食べ過ぎには注意しましょう

ニッケルを多く含む食品

• ・穀類 (はと麦、小麦胚芽、米ぬか …等)

• ・豆類 (インゲン豆、大豆、きな粉 …等 ほとんど全て)

• ・菓子類(チョコレート…等)

• ・魚類 (ハマグリ、生ウニ …等)

• ・種実類(アーモンド、胡麻、クルミ、落花生 …等)

• ・藻類 (干しひじき、昆布 …等)

• ・野菜類(シソ、タケノコ、ワラビ …等)

• ・キノコ類(なめこ、ヒラタケ)

• ・飲料 (コーヒー、お茶、紅茶、ウーロン茶 …等)

 

クロムを多く含む食品

• ・穀類 (小麦胚芽、米ぬか …等)

• ・菓子類(チョコレート …等)

• ・魚類 (マイワシ丸干し …等)

• ・種実類(エゴマ …等)

• ・乳類 (パルメザンチーズ、チェダーチーズ …等)

• ・藻類 (アオサ、昆布、乾燥ワカメ …等)

• ・飲料 (お茶、ウーロン茶 …等)

 

コバルトを多く含む食品

• ・穀類 (小麦胚芽、米ぬか …等)

• ・藻類 (アオノリ、干しひじき …等)

• ・飲料 (ピュアココア)

 

銅を多く含む食品

• ・穀類 (オートミール、小麦胚芽、米ぬか …等)

• ・豆類 (小豆全粒乾、きな粉 …等 )

• ・菓子類(チョコレート…等)

• ・魚類 (あんこうキモ、イカ、エビ …等)

• ・種実類(アーモンド乾、クルミ、落花生乾 …等)

• ・藻類 (干しいわのり …等)

• ・野菜類(切り干し大根、パセリ、枝豆生 …等)

• ・キノコ類(干ししいたけ乾)

• ・飲料 (お茶、紅茶、ウーロン茶 …等)

 

スズを多く含む食品

• ・穀類 (小麦胚芽、米ぬか …等)

• ・豆類 (麦みそ …等)

• ・菓子類(チョコレート…等)

• ・魚類 (うるめいわし丸干し、さんま蒲焼き …等)

• ・藻類 (寒天、昆布)

• ・飲料 (インスタントコーヒー)

 

亜鉛を多く含む食品

• ・穀類 (米ぬか、小麦胚芽、ライ麦、はと麦 …等)

• ・魚類 (かき、するめイカ、タラコ…等)

• ・種実類(胡麻、きな粉、大豆、アーモンド、ピーナッツ …等)

• ・藻類 (焼き海苔、ひじき)

• ・肉類 (牛肉、豚肉 …等)

• ・乳類 (パルメザンチーズ、プロセスチーズ …等)

• ・菓子類(チョコレート)

• ・飲料 (コーヒー、紅茶、抹茶 …等)